喷雾干燥是通过使用喷雾器将原料液体分散成雾状液滴并用热气体(空气，氮气或过热蒸汽)干燥液滴来获得产物的干燥方法，于干燥室中将物料经雾化后，在与热空气的接触中，水分迅速汽化，即得到干燥产品。原料液体可以是溶液，乳液，悬浮液或熔融液体或糊剂。干燥的产品可以根据需要制成粉末，颗粒，空心球或颗粒。液体雾化将物料液体分散成液滴的雾化器是关键组成部分。
 

　　该法能直接使溶液、乳浊液、悬浊液干燥成粉状或颗粒状制品，可省去蒸发、粉碎等工序。通过机械作用，将需干燥的物料，分散成很细的像雾一样的微粒，(增大水分蒸发面积，加速干燥过程)与热空气接触，在瞬间将大部分水分除去，使物料中的固体物质干燥成粉末。
 

　　喷雾干燥机是目前行业中较为热门的干燥设备之一，适用范围广泛。可以说是处理溶液，悬浮液或是泥浆状的物料的重点选择干燥机。它的干燥效果也非常好并且效率高，其产品为颗粒均匀的粉末状，不需要增加粉碎工艺环节。目前，在化工、轻工以及食品行业的*非常高。
 

　　其原理是空气经过滤和加热，进入干燥器顶部空气分配器，热空气呈螺旋状均匀地进入干燥室。料液经塔体顶部的高速离心雾化器，(旋转)喷雾成极细微的雾状液珠，与热空气并流接触在极短的时间内可干燥为成品。成品连续地由干燥塔底部和旋风分离器中输出，废气由风机排空。
 

　　四大特点：
 

　　特点一：干燥速度的的快，而且料液经过雾化之后，其表面积能够增加。因此，在与热风的接触过程中，可以瞬间蒸发掉绝大部分的水分，干燥时间仅有数秒，因此其适用于干燥热敏性物料。
 

　　特点二：具有好的均匀度，而且其流动性和溶解性也都是不错的，产品的纯度也高，可以保证较高的产品质量。
 

　　特点三：可将生产过程简化，操作起来的方便。有了这种机器，产品的生产过程工序可以减少，可在一定范围内改变操作条件，从而达到方便的控制和管理。
 

　　特点四：干燥塔自动清洗功能，无需手动清洗，大大节省实验时间,自动清扫功能，大大加强干燥样品回收率。